La tyrosine est un acide aminé semi-essentiel qui joue un rôle dans de nombreux processus biologiques. Elle trouve des applications en nutraceutique, en pharmaceutique ou en nutrition infantile. BCF Life Sciences, pionnier dans la valorisation des acides aminés depuis 1986, excelle dans l’extraction et la purification de la L-tyrosine à partir de plumes. Cette approche permet non seulement de maximiser l’utilisation des ressources naturelles, mais aussi d’assurer une pureté optimale pour des applications variées.
Découvrez dans cet article les multiples bénéfices de la tyrosine, ses applications et ses sources !
Qu’est-ce que la tyrosine ?
La tyrosine, un acide aminé semi-essentiel
La tyrosine est un acide aminé qui intervient dans la santé humaine. Elle est le précurseur de certains neurotransmetteurs comme la dopamine et l’épinéphrine (parfois appelés adrénaline), d’où son rôle sur les fonctions cognitives et le bien-être mental.
Parmi les trois catégories d’acides aminés, la tyrosine fait partie des acides aminés semi-essentiels. Dans certains cas, elle est parfois essentielle, notamment pour les personnes touchées par la phénylcétonurie, une maladie génétique.
Essentiel en cas de phénylcétonurie
Produite à partir de la phénylalanine, la tyrosine devient essentielle pour les individus souffrant de phénylcétonurie, une maladie génétique affectant le métabolisme des protéines. En raison de ce trouble, ces personnes ne peuvent pas transformer la phénylalanine en tyrosine, rendant nécessaire son apport par l’alimentation ou par des compléments alimentaires.
Découvrez dans la suite de l’article quelles sont les autres fonctionnalités de la tyrosine !
Les domaines d’application de la tyrosine
La tyrosine pour les fonctions cognitives et le bien-être mental
La tyrosine intervient dans la production de neurotransmetteurs comme la dopamine ou l’épinéphrine, essentiels pour la régulation de l’humeur, la réponse au stress et la concentration [1].
Elle joue alors un rôle dans l’optimisation des fonctions cognitives mais aussi dans le bien-être mental et émotionnel.
La pigmentation de la peau et des cheveux
En tant que précurseur de la mélanine, la tyrosine contribue à la pigmentation de la peau. Cependant, la mélanine n’intervient pas seulement dans la coloration de la peau mais aussi dans celle des cheveux.
Dans la peau et les cheveux, la mélanine est produite par les mélanocytes.
| 💡 Le saviez-vous ?
Parmi les différents types de mélanine qu’il existe, l’eumélanine est responsable des cheveux bruns alors que la phéomélanine est responsable des cheveux clairs. |
Avec le temps, les mélanocytes diminuent leur activité et finissent par mourir. Cela contribue à une perte progressive de pigmentation des cheveux, qui deviennent blancs à partir d’un certain âge.
Ainsi, la tyrosine aide à prévenir l’apparition des cheveux blancs par son action sur la synthèse de la mélanine.
La tyrosine : un acide aminé multi-fonctions
Les bienfaits de la tyrosine ne s’arrêtent pas qu’aux fonctions cognitives, à la gestion du stress et à la pigmentation de la peau. En effet, cet acide aminé entre dans la composition de nombreuses formulations pour divers secteurs…
- La tyrosine peut être utilisée dans le traitement de la dépression post-partum en raison de son rôle crucial dans la production de neurotransmetteurs. Généralement après l’accouchement, les femmes sont davantage soumises au stress, à la fatigue et aux changements d’humeur. Ainsi, la tyrosine aide à soutenir la production de neurotransmetteurs qui sont essentiels pour gérer le stress et maintenir un équilibre émotionnel.
- En nutrition infantile chez BCF Life Sciences, nous proposons de la L-Cystine et la L-Tyrosine qui garantissent un profil d’acides aminés libres équilibré dans les laits hypoallergéniques. En savoir plus sur la cystine
- La tyrosine joue un rôle dans la gestion du poids principalement grâce à son influence sur le métabolisme, l’appétit et la dépense énergétique.
| 💡 Le saviez-vous ?
La tyrosine est le précurseur de la thyroxine, une hormone thyroïdienne qui influence le métabolisme [2]. |
- Les neurotransmetteurs impactent la fatigue et la santé mentale et physique. De ce fait, la tyrosine entre également dans la composition de produits finis de nutrition sportive.
Mais où trouver cet acide aminé ? Découvrez les aliments et les produits qui en contiennent dans la suite de l’article !
Les sources de tyrosine
La tyrosine se trouve naturellement dans certains aliments. On la retrouve dans les aliments riches en protéines animales comme les œufs, la viande et le poisson, dans certains produits laitiers comme le fromage mais aussi dans les aliments riches en protéines végétales comme les légumineuses et les oléagineux.
Cet acide aminé peut également être apporté par la nutraceutique. Chez BCF Life Sciences, nous proposons de la L-Tyrosine qui peut entrer dans la composition de compléments alimentaires aux multiples applications !
Pour résumer, la tyrosine est un acide aminé semi-essentiel qui a de multiples bienfaits. Cet acide aminé aide à soutenir les fonctions cognitives et le bien-être mental, notamment la gestion du stress. En tant que précurseur de la mélanine, la tyrosine contribue à la pigmentation de la peau et des cheveux. Cet acide aminé polyvalent entre également dans la composition des produits de la nutrition infantile, de la santé de la femme, de la nutrition sportive et de la gestion du poids.
Et si vous mettiez la tyrosine au cœur de vos formulations produits ?
Site de production de BCF Life Sciences, spécialiste de l’extraction et de la purification de la tyrosine depuis 1986
SOURCES :
[1] Hase A, Jung SE, aan het Rot M. Behavioral and cognitive effects of tyrosine intake in healthy human adults, 2015
[2] AFSSA. Apport en protéines : consommation, qualité, besoins et recommandations, 2007
